Cuisinier en Restauration Hospitalière - CDI

CENTRE HOSPITALIER DE CHAUMONT; Chaumont; Vor Ort; EUR 23.000 - 27.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

CGOS avantage

Congés annuels 28

Zusammenfassung

Le Centre Hospitalier de Chaumont recherche un/une cuisinier/ière pour son service de restauration. Vous participerez à la production culinaire, à l’élaboration des menus et au dressage des plats pour les patients et l’équipe, en respectant les règles d’hygiène et les procédures internes.

Poste en CDI à temps plein (37h30/semaine) avec weekend alternés et RTT, rémunération indicative de 2 250 € brut mensuel selon la grille FPH.

Qualifikationen

• CAP/BEP Cuisine requis.
• Métiers de bouche et formations complémentaires.
• Expérience souhaitée en restauration hospitalière.

Aufgaben

• Réaliser les préparations culinaires et le dressage des plats.
• Établir les menus et assurer les achats/réception des denrées.
• Contrôler la qualité, les DLC et le respect des procédures.
• Gérer l’organisation de la production et l’encadrement d’une petite équipe.

Kenntnisse

Gestion stocks

Création recettes

Hygiène générale

Conformité normes

Utilisation logiciels

Ausbildung

CAP / BEP Cuisine

Tools

Logiciel hôtellerie/restauration

Gestion des stocks logiciel

Jobbeschreibung

Le Centre Hospitalier de Chaumont recherche un/une cuisinier/ière pour son service de restauration. Vous participerez à la production culinaire, à l’élaboration des menus et au dressage des plats pour les patients et l’équipe, en respectant les règles d’hygiène et les procédures internes.

Poste en CDI à temps plein (37h30/semaine) avec weekend alternés et RTT, rémunération indicative de 2 250 € brut mensuel selon la grille FPH.