Cuisinier en Restauration Éducative - Lycée

Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur; Grasse; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur recherche un cuisinier (H/F) au lycée Alexis de Tocqueville à Grasse, sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous assurez confection et préparation des repas pour demi-pension et internat, avec possibilité de second de cuisine.

Poste ouvert en CDI/Catégorie C, avec horaires variables et port de charges. Formation et évolution professionnelle encouragées au sein de l’administration régionale.

Qualifications

• Diplôme en restauration exigé (CAP/BEP au minimum).
• Catégorie C de la Filière technique – Agents titulaires ou Lauréats de concours.
• Port de charges lourdes et travail en ambiance réfrigérée.

Responsabilités

• Préparation des entrées, plats et desserts selon les recettes.
• Service collectif et approvisionnement des linéaires.
• Entretien, nettoyage et rangement des locaux et du matériel.
• Veiller à 20% de denrées issues de l'agriculture biologique dans les menus.

Connaissances

Travail d'équipe

Organisation

Rigueur

Sens du service public

Formation

CAP/BEP en restauration

Diplôme en restauration

Description du poste

Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur recherche un cuisinier (H/F) au lycée Alexis de Tocqueville à Grasse, sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous assurez confection et préparation des repas pour demi-pension et internat, avec possibilité de second de cuisine.

Poste ouvert en CDI/Catégorie C, avec horaires variables et port de charges. Formation et évolution professionnelle encouragées au sein de l’administration régionale.