Cuisinier en Restauration Collective pour Lycées

Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur recrute un cuisinier (H/F) pour ses lycées d’Antibes, Léonard de Vinci et Jacques Audiberti. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la confection et à la préparation des repas destinés à la demi-pension et à l’internat.

Vous serez intégré au sein de la communauté éducative et pourrez occuper le poste de second de cuisine selon les besoins. Le poste exige le diplôme en restauration et une motivation à servir le public régional.

Qualifications

• Diplôme en restauration exigé (CAP/BEP au minimum).
• Catégorie C de la Filière technique – Agents titulaires ou Lauréats de concours (ou dérogation pour les contractuels).
• Poste ouvert prioritairement à la voie statutaire dans la fonction publique.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts selon les recettes et portions.
• Réaliser le service collectif et veiller à la qualité des repas servis en demi-pension et en internat.
• Assurer l’entretien, le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel selon le plan HACCP.

Connaissances

Travail en équipe

Organisation

Créativité

Sens du service public

Gestion du temps

Formation

CAP/BEP en restauration

Catégorie C – Filière technique

Description du poste

Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur recrute un cuisinier (H/F) pour ses lycées d’Antibes, Léonard de Vinci et Jacques Audiberti. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la confection et à la préparation des repas destinés à la demi-pension et à l’internat.

Vous serez intégré au sein de la communauté éducative et pourrez occuper le poste de second de cuisine selon les besoins. Le poste exige le diplôme en restauration et une motivation à servir le public régional.