Cuisinier en Restauration Collective — Médico-social

Newrest Restauration Collective; Marseille; On-site; EUR 21,000 - 23,000; Full time

Job summary

Newrest Restauration Collective recrute un Cuisinier en restauration collective H/F pour un site médico-social à Marseille. Contrat CDI/temps plein. Horaires de 07:00 à 14:00 et 17:00 à 19:00. Effectif 3, 80 couverts, parking gratuit. Production froide et chaude, respect HACCP, et accompagnement du chef.

Profil: CAP/BEP ou Bac pro, expérience minimale de 5 ans, autonomie, dynamisme et esprit d’équipe. Poste rattaché au Chef Gérant.

Qualifications

• Formation CAP/BEP ou Bac pro restauration exigée.
• Expérience minimale de 5 ans sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour cuisine de qualité et produits régionaux.

Responsibilities

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Assister le chef/second sur le management en son absence.
• Optimiser coût matière et gérer le matériel.
• Veiller à une relation de qualité avec les convives.
• Respect des règles HACCP et hygiène/sécurité.

Skills

Autonomie

Adaptabilité

Travail en équipe

Goût pour produits régionaux

Education

CAP cuisine

BEP cuisine

Bac pro restauration

Tools

HACCP

Job description

Newrest Restauration Collective recrute un Cuisinier en restauration collective H/F pour un site médico-social à Marseille. Contrat CDI/temps plein. Horaires de 07:00 à 14:00 et 17:00 à 19:00. Effectif 3, 80 couverts, parking gratuit. Production froide et chaude, respect HACCP, et accompagnement du chef.

Profil: CAP/BEP ou Bac pro, expérience minimale de 5 ans, autonomie, dynamisme et esprit d’équipe. Poste rattaché au Chef Gérant.