Cuisinier Restauration Collective – CDI, 07h-19h, Marseille

Newrest; Marseille; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest recrute un Cuisinier en restauration collective pour un site médico-social à Marseille. Contrat CDI à temps plein avec horaires de 07H00 à 14H00 et 17H00 à 19H00, équipe de 3 personnes et 80 couverts. Véhicule indispensable et parking gratuit.

Vous participerez à la production culinaire et contribuerez à la satisfaction des convives, tout en respectant les règles HACCP et en soutenant le chef sur le management.

Qualifications

• Connaissance des règles HACCP et de l'hygiène en restauration collective.
• Expérience en cuisine collective souhaitable.

Responsabilités

• Assurer la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Seconder le chef ou son second et participer au management en son absence.
• Contribuer à l’optimisation du coût matière et à la gestion du matériel.
• Garantir une relation de qualité avec les convives.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Hygiène HACCP

Description du poste

Newrest recrute un Cuisinier en restauration collective pour un site médico-social à Marseille. Contrat CDI à temps plein avec horaires de 07H00 à 14H00 et 17H00 à 19H00, équipe de 3 personnes et 80 couverts. Véhicule indispensable et parking gratuit.

Vous participerez à la production culinaire et contribuerez à la satisfaction des convives, tout en respectant les règles HACCP et en soutenant le chef sur le management.