Cuisinier en Restauration Collective — CDI, EHPAD

Newrest Restauration Collective; Grenoble; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Newrest Restauration Collective recherche un Cuisinier en restauration collective H/F pour un site médico-social (EHPAD) à Grenoble. Contrat CDI à temps plein, horaires continus, au sein d’une équipe de 7 collaborateurs.

Vous participerez à la production culinaire, à la gestion du coût matière et au respect des règles d’hygiène (HACCP). Formation CAP/BEP ou Bac pro restauration et expérience minimale de 2 ans exigées. Poste en CDI dans le secteur médico-social.

Qualifications

• Formations: CAP/BEP en cuisine ou Bac pro restauration.
• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire.
• Dynamique, positif, autonome, rigoureux, capacité d’adaptation, travail en équipe.

Responsibilities

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Seconder le chef ou son second en son absence sur le management.
• Participer à l’optimisation du coût matière et à la gestion du matériel.
• Co-responsable de la relation de qualité avec les convives.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Skills

Cuisine collective

Production chaud/froid

Hygiène HACCP

Gestion matériel

Travail en équipe

Education

CAP/BEP ou Bac pro restauration

Job description

Newrest Restauration Collective recherche un Cuisinier en restauration collective H/F pour un site médico-social (EHPAD) à Grenoble. Contrat CDI à temps plein, horaires continus, au sein d’une équipe de 7 collaborateurs.

Vous participerez à la production culinaire, à la gestion du coût matière et au respect des règles d’hygiène (HACCP). Formation CAP/BEP ou Bac pro restauration et expérience minimale de 2 ans exigées. Poste en CDI dans le secteur médico-social.