Cuisinier en Restauration Collective H/F

Newrest; Toulouse; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Newrest recherche un cuisinier pour rejoindre une équipe de 6 personnes sur Toulouse.

Vous participez à la production culinaire, assurez la qualité des plats et coopérez avec le chef et son équipe, tout en respectant HACCP et les normes d'hygiène.

Qualifications

• Formations CAP/BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration.
• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsibilities

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Seconder le chef ou son second lors de son absence sur le management.
• Optimiser le coût matière et la gestion du matériel.
• Co-responsable de la relation de qualité avec les convives.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Skills

Production culinaire

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Adaptabilité

Education

CAP/BEP en cuisine

Bac professionnel restauration

Job description

Newrest recrute aujourd’hui un Cuisinier au sein d’une Entreprise situé à Toulouse.

Informations Sur Le Site

• Type de site: Entreprise
• Horaires: Planning tournant avec des soirs et weekends
• Effectif de l’équipe: 6 personnes
• Nombre de couverts: 250 couverts
• Accessibilité: Parking sur place
• Etat des équipements: Très bon état

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Missions

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont les pièces de...

a Propos De Newrest

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s’adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.