Cuisinier en restauration collective H/F

Ehpad-Les-Tilleuls; Caen; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime annuelle

Chèques cadeaux

Job summary

Ehpad-Les-Tilleuls recrute un(e) cuisinier(ère) en CDI à compter de novembre 2026 pour son équipe en EHPAD à Caen (Normandie).

Vous élaborerez les repas des résidents en respectant régimes et textures, en collaboration avec les référents en nutrition, et vous assurerez le respect des protocoles HACCP et la propreté des locaux et du matériel. Vous travaillerez quotidiennement avec les équipes soignantes pour garantir une prise en charge adaptée. Planning adaptable et prime annuelle.

Qualifications

• Élaborer les repas en respectant les régimes et textures des résidents.
• Contribuer à des menus adaptés en collaboration avec les référents en nutrition.
• Respecter HACCP et les règles d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage du matériel et la propreté des espaces de préparation.

Responsibilities

• Élaborer les repas destinés aux résidents en respectant les régimes et textures.
• Collaborer avec les référents en nutrition pour les menus seniors.
• Appliquer les protocoles HACCP et assurer la sécurité alimentaire.
• Maintenir la propreté et le nettoyage du matériel et des espaces.

Skills

Cuisine collective

Hygiène HACCP

Nutrition seniors

Education

CAP Cuisine

Job description

L’établissement Les Tilleuls recherche un(e) cuisinier(ère) pour intégrer son équipe en contrat à durée indéterminée, à compter de novembre 2026.

Missions principales

• Élaborer les repas destinés aux résidents, tout en respectant scrupuleusement les régimes spécifiques ainsi que les ajustements de textures nécessaires selon leur état de santé.
• Contribuer à la création et à la suggestion de menus adaptés, en collaboration étroite avec les référents en nutrition, afin de répondre aux attentes particulières des seniors de l’établissement.
• S’assurer du respect strict des protocoles d’hygiène et des règles de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).
• Assurer le nettoyage du matériel de cuisine ainsi que la propreté et le maintien des espaces dédiés à la préparation alimentaire.
• Coopérer au quotidien avec les équipes soignantes afin de garantir une prise en charge optimale des résidents.

Informations sur le poste

• Type de contrat: CDI
• Localisation: EHPAD Les Tilleuls
• Salaire: fixé selon l’expérience et les compétences du ou de la candidate
• Planning adaptable en fonction des besoins.
• Prime annuelle et chèques cadeaux.