Cuisinier en restauration collective – CDI 35h École à Nice

NEWREST RESTAURATION; Nice; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois + PAC

CSE

Restauration

Complémentaire santé

Primes

Résumé du poste

Newrest recrute un cuisinier en restauration collective pour un établissement scolaire à Nice. CDI à temps plein 35h/semaine, 15 collègues et 800 à 1500 couverts. Production froide et chaude, supervision partielle du personnel et respect des règles HACCP dans un cadre régional.

Le poste exige 2 ans d'expérience minimum, polyvalence, autonomie et esprit d'équipe, avec rémunération mensuelle brute entre 1900 et 2000 euros, statut CDI et avantages associés.

Qualifications

• Formation CAP/BEP en cuisine ou Bac pro restauration.
• Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire.
• Goût pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité des plats.
• Assistance au Chef ou au Second lors de son absence.
• Optimisation du coût matière et gestion du matériel.
• Maintenance d'une relation de qualité avec les convives.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP en cuisine, Bac pro restauration

Description du poste

Newrest recrute un cuisinier en restauration collective pour un établissement scolaire à Nice. CDI à temps plein 35h/semaine, 15 collègues et 800 à 1500 couverts. Production froide et chaude, supervision partielle du personnel et respect des règles HACCP dans un cadre régional.

Le poste exige 2 ans d'expérience minimum, polyvalence, autonomie et esprit d'équipe, avec rémunération mensuelle brute entre 1900 et 2000 euros, statut CDI et avantages associés.