Cuisinier en EHPAD (H/F)

KORIAN LES MYRTILLES; Passy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement médicalisé de personnes âgées recherche un Cuisinier en CDI. Vous serez en charge de la préparation des repas, tout en respectant les régimes alimentaires et les normes d'hygiène. L'esprit d'équipe est essentiel et une expérience de 2 ans est requise. Salaire négociable selon le profil. Poste basé à Passy.

Prestations

CSE (billetterie-location-voyages)

Qualifications

• Maîtrise des normes HACCP.
• Créativité et esprit d'équipe souhaités.
• Motivé(e) et dynamique, avec bonne ambiance de travail.

Responsabilités

• Assurer la préparation et finition des repas.
• Contrôler le matériel de cuisine et respecter les normes d'hygiène.
• Gérer le service et procéder aux commandes alimentaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Diplôme de niveau BEP à BAC dans la restauration

Description du poste

Overview

Offre n° 198HGFY - Cuisinier en EHPAD (H/F)

Journée portes ouvertes le jeudi 16 octobre de 14h à 17h, venez visiter l'établissement et rencontrer vos futurs collègues de travail!

Responsibilities

• Rattaché(e) au Chef de cuisine, vos principales missions seront:
  • Assurer la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
  • Contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Participer à la gestion quotidienne du service et procéder aux commandes des denrées alimentaires.

Horaires et rythme

Horaires prévus : 7h15 à 9h45, 10h05 à 15h00, 16h30 à 19h30. Rythme : 30 heures la première semaine, 40 heures la deuxième semaine, avec un week-end travaillé sur deux.

Contrat et salaire

Type de contrat : CDI

Travail en journée · Salaire : selon profil/expérience

Profil souhaité

• Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP à BAC, dans la restauration.
• Maîtrise des normes HACCP. Créativité et esprit d'équipe comme atouts.
• Motivé(e) et dynamique, bon esprit d'équipe et volonté de travailler dans la bonne humeur pour le bien-être des aînés.
• Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Expérience

• 2 An(s). Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- ou expérience.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

EHPAD Korian Les Myrtilles - 101 résidents. CSE (billetterie-location-voyages). Salaire négociable (expériences-compétences). Mme Eva VAUDAUX

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