Cuisinier en EHPAD (H/F)

CENTRE DEPARTEMENTAL DE GESTION DE LA FO; Fouesnant; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre de Gestion recrute un cuisinier en EHPAD à Fouesnant, pour environ 180 repas/jour. Missions: réception des marchandises, préparation et distribution des repas, plonge et nettoyage, respect HACCP.

Contrat CDD de 1 mois renouvelable, 35h/semaine, horaires fixes selon planning et un weekend sur trois. Salaire brut horaire entre 12,31 et 12,32 €. Expérience de 6 mois exigée pour ce poste.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine requis.
• Expérience en EHPAD appréciée.
• Autonomie exigée.

Responsabilités

• Réceptionner les marchandises.
• Préparer les repas (til: 3 types) et distribution à midi et soir.
• Effectuer la plonge et nettoyer le matériel et les locaux.
• Respecter hygiene, sécurité alimentaire et HACCP.
• Entretien des équipements de restauration et rangement des locaux.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats

Éplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Offre n° 213QRVT
Cuisinier en EHPAD (H/F)

Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour ses collectivités, un cuisinier en EHPAD (F/H) sur le secteur de Fouesnant (environ 180 repas par jour).Vos principales missions seront :- assurer la réception des marchandises- Préparer les repas (selon les 3 types de repas : normal, mouliné, mixé lisse ; quelques résidents sans sel)- Participer à la distribution des repas (le midi à l'assiette et le soir par plats)- Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel et des locaux.- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.- Participer au rangement et à l'entretien des équipements de restauration.- Veiller au respect des règles de sécurité.Durée du contrat :- date de début : dès que possible- fin de contrat : 23/10/2026 (prolongation possible)Horaires de travail :- du lundi au vendredi de 7 h 00 à 14 h 00 ou de 10 h 30 à 19 h 00 (selon le planning établi par la responsable de restauration ;- travail 1 weekend sur trois (de 7 h 00 à 14 h 00 et de 17 h 00 à 19 h 00).Profil demandé :- CAP/ BEP cuisine- expérience en EHPAD appréciée- autonomie.

Type de contrat CDD - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.32 Euros

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

250 à 499 salariés