Cuisinier collectivité EHPAD (H/F)

COS LA GINESTADO; Peyre en Aubrac; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

COS LA GINESTADO à Peyre en Aubrac recherche un(e) Cuisinier(ère) collectivité pour l'EHPAD local. Vous intégrerez l'équipe de restauration et préparerez les repas destinés aux résidents en respectant les textures et régimes adaptés.

Vous appliquerez les règles HACCP, gérerez les stocks et travaillerez en équipe, avec rigueur et bienveillance envers les personnes âgées. Une expérience en restauration collective est appréciée et le poste peut inclure des horaires en roulement.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective appréciée (EHPAD, hôpital, scolaire).
• Connaissance des normes HACCP.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Sens du travail en équipe et respect des personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer les repas dans le respect des menus établis.
• Adapter textures et régimes (haché, mixé, sans sel).
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation.
• Appliquer les règles HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel.

Connaissances

Equipe

Rigueur

Autonomie

Organisation

Sens du travail en équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Cuisinier collectivité EHPAD (H/F) 48 - PEYRE EN AUBRAC

Offre n° 212GCRV
Cuisinier collectivité EHPAD (H/F)

Au sein d'un EHPAD accueillant 47 habitants, vous intégrez l'équipe de restauration et participez activement à la préparation des repas destinés aux personnes âgées, dans le respect de leurs besoins nutritionnels et des régimes spécifiques.Vous contribuez à la qualité de vie des résidents en proposant une cuisine adaptée, équilibrée et soignée.

Missions principales

• Préparer les repas dans le respect des menus établis
• Adapter les textures et régimes alimentaires (haché, mixé, sans sel, etc.)
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et des commandes
• Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel

Profil recherché

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent
• Expérience en restauration collective appréciée (EHPAD, hôpital, scolaire.)
• Connaissance des normes HACCP
• Organisation, rigueur et autonomie
• Sens du travail en équipe et respect des personnes âgées

Conditions de travail

• Travail en roulement (week-ends et jours fériés possibles)
• Rémunération selon profil et convention collective
• Savoir-être professionnels
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Travailler en équipe
• Être à l'écoute et faire preuve de bienveillance

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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