Cuisinier en EHPAD (H/F)

EHPAD LA MISERICORDE; Lacapelle-Marival; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le poste de Cuisinier en EHPAD (H/F) est à pourvoir au sein de l’EHPAD LA MISERICORDE, établissement de 70 résidents. CDD long, ouvert à titularisation, 28 h/semaine, avec possibilité d’heures complémentaires.

Vous assurez la préparation des repas et le respect des régimes alimentaires, dans un cadre collectif et collaboratif. Vous collaborez avec la diététicienne et l'équipe, veillez à l'hygiène HACCP, et participez à l'entretien de la cuisine et du matériel, tout en travaillant étroitement

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en cuisine collective appréciée (EHPAD/collectivité).
• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
• Rigueur dans l'application des normes d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les repas selon les régimes spécifiques.
• Participer à l'élaboration des menus avec la diététicienne et l'équipe.
• Assurer le respect des normes d'hygiène HACCP.
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Travailler en lien avec l'équipe soignante pour la satisfaction des résidents.

Connaissances

Cuire viandes & légumes

Dresser plats service

Éplucher légumes fruits

Autonomie

Organisation travail

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 212WWYF
Cuisinier en EHPAD (H/F)

Établissement de 70 résidents - CDD Long / Ouvert à la titularisation / 28h semaine (possibilité d'heures complémentaires)Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement (fonction publique territoriale). Si vous aimez la cuisine traditionnelle, le travail en équipe et souhaitez donner du sens à votre métier en apportant plaisir et réconfort aux personnes âgées, ce poste est fait pour vous !Vos missions :- Préparer et réaliser les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétiques, etc.)- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne et l'équipe- Assurer le respect des normes d'hygiène HACCP- Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine- Travailler en lien étroit avec l'équipe soignante pour garantir la satisfaction des résidentsOrganisation du temps de travail :- Roulement fixe à l'année- En semaine : poste en 8h/jour- Travail un week-end sur deux ou trois en 10hVous rejoignez une équipe :- Dynamique- Organisée autour d'une vraie collaboration pluridisciplinaire- Engagée pour le bien-être et le plaisir alimentaire des résidentsProfil recherché :- CAP/BEP Cuisine ou équivalent- Expérience en cuisine collective fortement appréciée (EHPAD, collectivité, cantine...)- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe- Rigueur dans l'application des normes d'hygiènePourquoi nous rejoindre ?Travail stable avec un planning régulierÉquipe soudéePossibilité de proposer vos idées de recettes et de menusUne mission porteuse de sens au service des aînésEnvie de faire plaisir tout en cuisinant ? Rejoignez-nous pour mettre votre savoir-faire au service du bien-être de nos résidents !

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées