Cuisinier en EHPAD – Cuisine & Hygiène HACCP Weekends

Ehpad-R; Creil; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Job summary

L’établissement Ehpad-R, un EHPAD haut de gamme de 110 résidents, est à la recherche d’un agent de cuisine en contrat à durée déterminée pour assurer le remplacement du chef, notamment les week-ends.

Intégrez notre résidence de la forêt et collaborez étroitement avec le chef pour organiser efficacement la préparation des repas. Vous élaborerez des menus adaptés, veillerez à l’hygiène et soutiendrez la gestion des commandes.

Qualifications

• Élaborer des menus en tenant compte des besoins nutritionnels et des aptitudes des résidents.
• Assurer la conformité des produits et soigner l’aspect visuel des plats.
• Maintenir l’hygiène et appliquer les normes HACCP.

Responsibilities

• Élaborer des menus tenant compte des besoins nutritionnels et des aptitudes des personnes accueillies.
• S’assurer de la conformité des produits et soigner l’aspect visuel des plats.
• Maintenir une hygiène irréprochable et appliquer rigoureusement les normes HACCP.
• Contribuer à la gestion et à la préparation des commandes en support au chef.

Skills

Cuisine

Job description

L’établissement Ehpad-R, un EHPAD haut de gamme de 110 résidents, est à la recherche d’un agent de cuisine en contrat à durée déterminée pour assurer le remplacement du chef, notamment les week-ends.

Intégrez notre résidence de la forêt et collaborez étroitement avec le chef pour organiser efficacement la préparation des repas. Vous élaborerez des menus adaptés, veillerez à l’hygiène et soutiendrez la gestion des commandes.