Cuisinier en EHPAD — Cuisine maison, 10h/j, CDD

Restonis; Chelles; Sur place; EUR 22 320 - 29 016; Plein temps

Résumé du poste

Restonis recrute un cuisinier pour élaborer des plats faits maison, en s’inspirant des recettes traditionnelles pour les résidents. Vous préparez les plats chauds, froids et desserts selon les normes HACCP, tout en participant au service et au nettoyage.

Formation CAP/BEP cuisine et une expérience d’au moins 2 ans dans le secteur médico-social sont souhaitées. Poste en CDD du 9 août au 31 août, avec roulement et week-ends travaillés.

Qualifications

• Formation culinaire CAP/BEP cuisine.
• Expérience d'au moins 2 ans en cuisine, idéal secteur médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires chaudes et froides, pâtisserie et HACCP.

Responsabilités

• Confectionner plats chauds et froids ainsi que les desserts (pâtisserie).
• Réaliser le service en salle auprès des résidents et participer au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.
• CDD du 09/08 au 31/08 en roulement avec un week-end sur deux travaillé.
• 10 heures de travail effectif par jour.

Connaissances

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Outils

Techniques culinaires

Pâtisserie

Hygiène HACCP

Description du poste

Restonis recrute un cuisinier pour élaborer des plats faits maison, en s’inspirant des recettes traditionnelles pour les résidents. Vous préparez les plats chauds, froids et desserts selon les normes HACCP, tout en participant au service et au nettoyage.

Formation CAP/BEP cuisine et une expérience d’au moins 2 ans dans le secteur médico-social sont souhaitées. Poste en CDD du 9 août au 31 août, avec roulement et week-ends travaillés.