Cuisinier en EHPAD – Cuisine & Bien‑être des Résidents

Colisee Group; Mérignac; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

La Résidence Jean Monnet du Colisee Group recrute un cuisinier en CDI pour gérer la cuisine de 7h15 à 19h15, avec 2 heures de pause et un week-end sur deux. Le poste est basé à Mérignac au sein de la Résidence Jean Monnet.

Long remplacement, reprise 100% de l'ancienneté. Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité exigés, vous réalisez des plats adaptés et assurez le contrôle qualité et l entretien du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité.
• Savoir cuisiner et pâtisserie adaptée aux résidents âgés.
• Respect des normes sanitaires et maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents.

Skills

Expérience en collectivité

Education

CAP cuisine

Job description

La Résidence Jean Monnet du Colisee Group recrute un cuisinier en CDI pour gérer la cuisine de 7h15 à 19h15, avec 2 heures de pause et un week-end sur deux. Le poste est basé à Mérignac au sein de la Résidence Jean Monnet.

Long remplacement, reprise 100% de l'ancienneté. Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité exigés, vous réalisez des plats adaptés et assurez le contrôle qualité et l entretien du Plan de Maîtrise Sanitaire.