Chef de Cuisine en EHPAD – Repas adaptés & Bien‑Être

SmartRecruiters, Inc.; France; Hybride; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recherche un cuisinier en établissement pour préparer des repas adaptés aux résidents et assurer la qualité des plats. Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge l’accueil et la réception des livraisons, et veillez à l’entretien courant de votre cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Vous devez être titulaire du CAP cuisine et disposer d’une première expérience en collectivité. Vous valorisez votre savoir-faire culinaire et adaptez votre travail aux besoins

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Expérience en restauration collective et maîtrise des régimes des résidents.
• Capacité à travailler sous l'autorité d'un Chef de Cuisine et à adapter les menus.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir et œuvrer pour le bien-être des résidents.

Connaissances

Cuisine

Service client

Restauration collective

Sens du détail

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Colisée recherche un cuisinier en établissement pour préparer des repas adaptés aux résidents et assurer la qualité des plats. Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous prenez en charge l’accueil et la réception des livraisons, et veillez à l’entretien courant de votre cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Vous devez être titulaire du CAP cuisine et disposer d’une première expérience en collectivité. Vous valorisez votre savoir-faire culinaire et adaptez votre travail aux besoins