Cuisinier CDI EHPAD H/F

Colisee Group; Mérignac; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

La Résidence Jean Monnet du Colisee Group recrute un cuisinier en CDI pour gérer la cuisine de 7h15 à 19h15, avec 2 heures de pause et un week-end sur deux. Le poste est basé à Mérignac au sein de la Résidence Jean Monnet.

Long remplacement, reprise 100% de l'ancienneté. Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité exigés, vous réalisez des plats adaptés et assurez le contrôle qualité et l entretien du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité.
• Savoir cuisiner et pâtisserie adaptée aux résidents âgés.
• Respect des normes sanitaires et maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents.

Connaissances

Expérience en collectivité

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Le profil recherché

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Long remplacement

Horaires :

• 7h15-19h00

Travail un week-end sur deux.

Salaire :

• reprise 100% de l'ancienneté.

Bienvenue chez Colisee Group

Rejoignez l'équipe de la Résidence Jean Monnet !

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes !

Notre but ? Nous mettons les Mentors au coeur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement :

• La Résidence Jean Monnet compte 78 résidents, tous disposant de chambres individuelles. Elle se situe au coeur d'un pôle médical (clinique du sport, centre de l'arthrose, médical stadium…).
• Nous recherchons un cuisinier pour venir travailler de 7h15 à 19h15 (2h de pause) , avec 1 week-end sur 2 travailé en CDI.
• Une journée en binôme est possible et pourra être organisée.