Cuisinier en Cuisine Centrale — Santé et Restauration

Hôpital VILLIERS SAINT DENIS; Villiers-Saint-Denis; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hôpital Villiers Saint Denis recrute un cuisinier pour sa cuisine centrale afin de préparer des repas pour les patients et les professionnels de l’établissement. Vous participerez à la production des repas en restauration collective et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine ou disposez d’une expérience en cuisinier et une expérience en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier, serait appréciée.

Formación

• Formation en cuisine ou expérience en cuisinier(ère).
• Expérience en restauration collective, idéalement hospitalière.
• Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Organisation, rigueur et esprit d’équipe.
• Contribuer à des repas de qualité pour patients et personnels.

Responsabilidades

• Préparer et cuisiner selon menus établis.
• Contribuer à la production des repas en restauration collective.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Appliquer les procédures de traçabilité et de conservation des aliments.
• Entretenir le matériel et le poste de travail et travailler en équipe.

Conocimientos

Cuisine

HACCP

Organisation

Esprit d'équipe

Educación

CAP Cuisine

Descripción del empleo

Hôpital Villiers Saint Denis recrute un cuisinier pour sa cuisine centrale afin de préparer des repas pour les patients et les professionnels de l’établissement. Vous participerez à la production des repas en restauration collective et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine ou disposez d’une expérience en cuisinier et une expérience en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier, serait appréciée.