Cuisinier en Crèche - Menus Santé & HACCP

CRECHES LIBERTY; Bois-Guillaume; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

CRECHES LIBERTY à Bois-Guillaume recherche un Cuisinier H/F pour préparer les repas des jeunes enfants, élaborer les menus et respecter les régimes et allergies. Vous appliquerez les normes HACCP, assurerez la traçabilité, la gestion des stocks et le respect du budget, avec 35 heures par semaine en contrat à durée déterminée de 2 mois.

Profil: expérience d’au moins un an en restauration et formation HACCP; sens de l’organisation et rigueur demandés.

Qualifications

• HACCP et hygiène exigés.
• Expérience d’un an en restauration demandée.
• Préparer les plats selon les menus.

Responsabilités

• Préparer les repas pour les jeunes enfants et respecter les menus.
• Gérer les stocks et les commandes; et l’économat.
• Veiller à la traçabilité et à la chaîne du froid.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité HACCP et assurer l’entretien.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation HACCP

Formation

Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)

Description du poste

CRECHES LIBERTY à Bois-Guillaume recherche un Cuisinier H/F pour préparer les repas des jeunes enfants, élaborer les menus et respecter les régimes et allergies. Vous appliquerez les normes HACCP, assurerez la traçabilité, la gestion des stocks et le respect du budget, avec 35 heures par semaine en contrat à durée déterminée de 2 mois.

Profil: expérience d’au moins un an en restauration et formation HACCP; sens de l’organisation et rigueur demandés.