Cuisinier en alternance – Impact et Formation en Cuisine

EMEIS; Fère-en-Tardenois; Vor Ort; EUR 10.000 - 12.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Formation en alternance

Équipe pluridisciplinaire

Zusammenfassung

La résidence Les Beaux-Arts recherche un.e alternant.e cuisiner.ère pour la rentrée de septembre 2026 en établissement EHPAD. Vous preparerez les plats en respectant les régimes et les règles HACCP, avec un tuteur dédié et une équipe pluridisciplinaire.

Vous suivrez une formation CAP ou BTS cuisine et contribuerez à la restauration des résidents, tout en développant des compétences pratiques et humaines au sein de notre équipe.

Qualifikationen

• Préparation d'un diplôme CAP/BEP/BAC PRO ou BTS en cuisine.
• Respect des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine.

Aufgaben

• Participer à la qualité de la prestation de restauration pour les résident.e.s et assurer leur sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité…).
• Selon le niveau de formation, apprendre les normes HACCP en cuisine et respecter les recettes.
• Dresser les préparations et respecter les zones de fabrication; collaborer avec l’équipe soignante.

Ausbildung

Diplôme CAP/BEP/BAC PRO ou BTS en cuisine

Jobbeschreibung

La résidence Les Beaux-Arts recherche un.e alternant.e cuisiner.ère pour la rentrée de septembre 2026 en établissement EHPAD. Vous preparerez les plats en respectant les régimes et les règles HACCP, avec un tuteur dédié et une équipe pluridisciplinaire.

Vous suivrez une formation CAP ou BTS cuisine et contribuerez à la restauration des résidents, tout en développant des compétences pratiques et humaines au sein de notre équipe.