Apprenti Cuisinier en EHPAD – Restauration Collective

Emera Résidence Pré du Lac; Châteauneuf-Grasse; On-site; EUR 8,900 - 13,000; Full time

Job summary

Emera Résidence Pré du Lac recherche un apprenti(e) en cuisine au sein de son EHPAD. Vous participerez aux travaux de restauration sous la supervision du chef de cuisine et assurerez le support nécessaire à l'équipe, en respectant les règles HACCP.

Vous apprenez les métiers de cuisine en alternance, avec une formation en alternance via un organisme scolaire. Début en juin possible, contrat de 12 à 24 mois et 35 heures par semaine.

Qualifications

• Souhait d'apprendre les règles de l'art culinaire propre à la restauration collective.
• Polyvalence et motivation pour apprendre auprès du chef tuteur.

Responsibilities

• Assurer la distribution des repas dans le cadre HACCP et des bonnes pratiques.
• Préparer les produits de base et utiliser le matériel de cuisine.
• Maîtriser le poste froid.
• Nettoyer et désinfecter la vaisselle, le matériel et les locaux de cuisine.

Skills

Polyvalence

Volonté d'apprendre

Education

CAP/BEP cuisine

Tools

Équipements cuisine

Job description

Emera Résidence Pré du Lac recherche un apprenti(e) en cuisine au sein de son EHPAD. Vous participerez aux travaux de restauration sous la supervision du chef de cuisine et assurerez le support nécessaire à l'équipe, en respectant les règles HACCP.

Vous apprenez les métiers de cuisine en alternance, avec une formation en alternance via un organisme scolaire. Début en juin possible, contrat de 12 à 24 mois et 35 heures par semaine.