Cuisinier en Alternance – Cuisine Santé en EHPAD

Groupe SOS; France; Hybride; EUR 13 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

L’Association Groupe SOS Seniors recrute un Cuisinier en alternance pour l’EHPAD « Michel Dinet » à VILLERUPT (54). Vous participerez à la préparation des repas en respectant les régimes des résidents et les règles d’hygiène HACCP.

Vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine, gérerez les stocks et veillerez à la sécurité alimentaire, dans une équipe chaleureuse et une démarche domiciliaire.

Qualifications

• Préparer les repas en tenant compte des régimes des résidents.
• Élaborer de nouvelles recettes.
• Contrôler la réception des commandes et le stock.
• Respecter les normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Nettoyer la batterie de cuisine et les équipements.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire

Préparation des repas

Gestion des stocks

Création de recettes

Contrôle des commandes

Prélever des échantillons

Nettoyage et entretien équipements

Description du poste

L’Association Groupe SOS Seniors recrute un Cuisinier en alternance pour l’EHPAD « Michel Dinet » à VILLERUPT (54). Vous participerez à la préparation des repas en respectant les régimes des résidents et les règles d’hygiène HACCP.

Vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine, gérerez les stocks et veillerez à la sécurité alimentaire, dans une équipe chaleureuse et une démarche domiciliaire.