Cuisinier EHPAD – Repas équilibrés, gestion des stocks

le bocage; Antigny; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

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Mutuelle

Hello CSE

Job summary

Le chef de cuisine EHPAD au sein de le bocage recherche un(e) cuisinier(ère) EHPAD pour préparer des repas équilibrés adaptés aux résidents. Vous gérerez les stocks et contribuerez à l’élaboration des menus, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez en équipe dans un établissement axé sur le bien‑être et la qualité de vie des aînés. Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement similaire.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans dans la cuisine collective.
• Gestion des stocks et organisation de la cuisine.
• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des normes d’hygiène.
• Engagement envers le bien-être et la satisfaction des résident(e)s.

Responsibilities

• Préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en denrées alimentaires.
• Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour répondre aux besoins spécifiques des résidents.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à l'élaboration de menus variés et équilibrés.

Skills

Cuisine collective

Gestion des stocks

Travail en équipe

Hygiène alimentaire

Adaptabilité

Job description

Le chef de cuisine EHPAD au sein de le bocage recherche un(e) cuisinier(ère) EHPAD pour préparer des repas équilibrés adaptés aux résidents. Vous gérerez les stocks et contribuerez à l’élaboration des menus, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous travaillerez en équipe dans un établissement axé sur le bien‑être et la qualité de vie des aînés. Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement similaire.