Cuisinier / Cuisinière en EHPAD

Flatchr; Les Bergeries; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Transports

Hello CSE

Résumé du poste

Flatchr recherche un(e) cuisinier/ère en EHPAD pour assurer la préparation des repas adaptés et équilibrés des résidents, dans un cadre chaleureux et sécurisé.

Vous travaillerez en équipe, en respectant les normes d'hygiène et en gérant les stocks et commandes, afin de garantir une qualité constante et une prise en charge nutritionnelle adaptée.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou établissement similaire.
• Maîtrise des techniques culinaires et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer les stocks et à travailler en équipe avec empathie et bienveillance.

Responsabilités

• Préparation des repas en respect des régimes et besoins nutritionnels.
• Hygiène alimentaire et sécurité tout au long du service.
• Gestion des stocks et commandes pour assurer la disponibilité des denrées.
• Collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire pour une prise en charge globale.
• Communication avec les résidents et le personnel pour adapter les plats.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Empathie

Bienveillance

Description du poste

Notre EHPAD accueille des personnes âgées autonomes, en perte d’autonomie ou dépendantes, dans un environnement chaleureux, sécurisé et bienveillant.Notre équipe pluridisciplinaire accompagne chaque résident de manière personnalisée, dans le respect de son histoire, de ses habitudes de vie et de ses choix. Notre projet d’établissement repose sur la qualité de l’accompagnement, le maintien de l’autonomie, le lien social et le bien-être au quotidien.Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une équipe engagée et attentive, au sein de laquelle la collaboration entre les différents métiers est essentielle. Nous accordons une importance particulière à la qualité de vie au travail, à l’intégration des nouveaux professionnels et au développement des compétences.Nous recherchons des collaborateurs partageant nos valeurs de respect, d’écoute, de bienveillance et d’engagement auprès des personnes âgées.Avantages :Mutuelle50% TransportsHello CSEEn tant que Cuisinier / Cuisinière en EHPAD, vous jouerez un rôle essentiel dans le bien-être de nos résidents. Vos missions principales incluront :Préparation des repas : Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques.Hygiène alimentaire : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation et de service des repas.Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements, contrôler les dates de péremption et veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires.Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire pour garantir une prise en charge globale des résidents.Communication : Échanger avec les résidents et le personnel pour recueillir des retours sur les repas et adapter les préparations en conséquence.Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède les qualités suivantes :Expérience : Minimum de 2 ans d'expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement similaire.Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, connaissance des normes d'hygiène alimentaire et capacité à gérer les stocks.Qualités personnelles : Rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe, empathie et bienveillance envers les résidents.Communication : Bonnes compétences en communication pour interagir efficacement avec les résidents et le personnel.