Chef cuisinier en EHPAD - repas équilibrés seniors

Les Amandiers; Marignane; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

La résidence Les Amandiers, située en Provence-Alpes-Côte d’Azur, recherche un spécialiste de la cuisine pour préparer des repas équilibrés destinés à des résidents âgés, autonomes ou en perte d’autonomie. Vous participerez à la gestion des stocks et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en collaboration avec le chef cuisinier et les équipes.

Le poste s’effectue au sein d’un établissement convivial, avec un soutien des équipes hôtelières et techniques

Qualifications

• Réaliser des repas équilibrés et savoureux adaptés aux régimes des seniors.
• Participer à la gestion des stocks et à l’organisation des réserves.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Travailler en étroite collaboration avec le chef cuisinier et les équipes.
• Veiller au respect des protocoles et des normes internes.

Skills

Cuisine

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Job description

La résidence Les Amandiers, située en Provence-Alpes-Côte d’Azur, recherche un spécialiste de la cuisine pour préparer des repas équilibrés destinés à des résidents âgés, autonomes ou en perte d’autonomie. Vous participerez à la gestion des stocks et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, en collaboration avec le chef cuisinier et les équipes.

Le poste s’effectue au sein d’un établissement convivial, avec un soutien des équipes hôtelières et techniques