CUISINIER EHPAD (H/F)

LIP BORDEAUX HOTELLERIE RESTAURATION; Langon; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Temps partiel

Résumé du poste

La société LIP Hôtellerie - Restauration de Bordeaux recherche pour son client un(e) cuisinier(e) autonome, avec expérience en établissement médico-social, pour un remplacement le week-end, avec possibilité de dates supplémentaires.

Les missions incluent la préparation et la finition des repas selon les menus, l'adaptation des textures modifiées et le dressage des plats, dans le respect des normes HACCP. Contrat intérim de 2 jours, 35h/semaine, travail le dimanche.

Qualifications

• Expérience en EHPAD ou établissement médico-social exigée.

Responsabilités

• Préparer et finaliser les repas selon menus établis.
• Réaliser et adapter les textures modifiées (haché, mixé, mouliné).
• Dresser les plats en soignant la présentation.
• Respecter les normes HACCP et assurER la traçabilité.
• Gérer l'organisation et le nettoyage du poste, veiller au bon fonctionnement du matériel.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Organisation

Sens du travail en équipe

Description du poste

L'agence LIP Hôtellerie - Restauration de Bordeaux recherche pour son client, un EHPAD à taille humaine, un(e) cuisinier(e) autonome ayant une expérience en établissement médico-social, pour un remplacement sur le week-end, avec possibilité de plusieurs dates en suivant.

Vos missions principales

• La préparation et la finition des repas dans le respect des menus établis
• La réalisation et l'adaptation des textures modifiées : haché, mixé, mouliné
• Le dressage des plats, en veillant à la présentation
• Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La gestion courante du poste : organisation, nettoyage, traçabilité
• Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits

Horaires et exigences

• 7h30 - 19h30
• Expérience souhaitée en EHPAD ou établissement médico-social
• Maitrise du poste chaud et des textures adaptées aux personnes âgées
• Capacité à travailler en autonomie
• Rigueur, organisation et sens des responsabilités
• Sensibilité au public âgé et au travail en équipe

Conditions de travail

• Type de contrat Intérim - 2 Jour(s)
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
• Conditions de travail En environnement bruyant

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)