Cuisinier En Ehpad (h/F)

LIP BORDEAUX HOTELLERIE RESTAURATION; Carignan-de-Bordeaux; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

La agence LIP Hôtellerie-Restauration de Bordeaux recherche pour son client un foyer d'accueil d'environ 50 résidents, un cuisinier autonome expérimenté, en capacité d'accompagner des personnes en situation de handicap, pour un remplacement de 2 semaines renouvelables au mois d'avril. Vous préparerez et finirez les repas selon les menus, assurerez le dressage et veillerez au respect des normes HACCP.

Vous gérerez le poste: organisation, nettoyage, traçabilité et bon fonctionnement du matériel.

Qualifications

• Expérience souhaitée en foyer ou établissement pour accueil de personnes en situation de handicap
• Maîtrise du poste chaud
• Capacité à travailler en autonomie
• Rigueur, organisation et sens des responsabilités

Responsabilités

• La préparation et la finition des repas dans le respect des menus établis
• Le dressage des plats, en veillant à la présentation
• Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La gestion courante du poste : organisation, nettoyage, traçabilité
• Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Sens des responsabilités

Organisation

Description du poste

L'agence LIP Hôtellerie-Restauration de Bordeaux recherche pour son client, un foyer d'accueil de 50 résidents environ, un(e) cuisinier(e) autonome ayant une expérience en établissement spécialisé dans l'accompagnement de personnes en situation de handicap, pour un remplacement de 2 semaine reconductible au mois d'avril.

Vos missions principales :

• La préparation et la finition des repas dans le respect des menus établis,
• Le dressage des plats, en veillant à la présentation,
• Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• La gestion courante du poste : organisation, nettoyage, traçabilité,
• Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.

Conditions du poste :

• Contrat : Mission d'intérim de 2 semaines - renouvelables
• Horaires : 7h-14h30 - 17h-20h
• Dates à pourvoir :

• Mercredi 30/09/2026
• Samedi 10/10/2026
• Dimanche 11/10/2026
• Mercredi 14/10/2026

Mission reconductible

• Expérience souhaitée en foyer ou établissement pour accueil de personnes en situation de handicap
• Maitrise du poste chaud
• Capacité à travailler en autonomie
• Rigueur, organisation et sens des responsabilités