Cuisinier/e (H/F)

Résidence les Iris; Givrand; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

La Résidence les Iris à Givrand recherche un cuisinier en CDD, dès maintenant et jusqu'au 26 octobre 2026, pour assurer une production complète de repas destinés aux résidents, avec entrée, plat et dessert, et le service en salle à manger.

Horaire 35 heures/semaine, week-ends et jours fériés. HACCP et hygiène alimentaire exigées. Autonomie et sens de l'équipe; CAP/BEP Cuisine ou équivalents.

Qualifications

• Être autonome et organisé.
• Capacité à travailler en équipe.
• Maîtriser les normes HACCP et l'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Gérer une production complète de repas (entrée, plat, dessert).
• Assurer les préparations et les cuissons adaptées à la population accueillie.
• Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des résidents.
• Assurer la réception des marchandises et le suivi des denrées.

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

HACCP

Hygiène alimentaire

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Description du poste

Poste de CUISINIER en CDD à partir de maintenant et jusqu'au 26 octobre 2026.Missions :- Gérer une production complète de repas ( entrée, plat , dessert)- Assurer des préparations et des cuissons adaptées à la population accueillie- Assurer le service et une présence en salle à manger auprès des résidents.- Assurer la réception des marchandises.- Maitriser l'hygiène alimentaire selon les règles HACCPCompétences requises :- Etre autonome et organisé(e)- Capacité à travailler en équipe- Maitriser les normes HACCP- Faire preuve de créativité et d'initiative

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Selon grille et ancienneté+prime jours fériés

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Connaissance des régimes alimentaires Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuisine de collectivité
• Maîtrise des normes HACCP

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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