Cuisinier(e) (H/F)

Millavois; France; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Millavois, EHPAD public hospitalier situé à Saint-Rome de Tarn, recrute un(e) cuisinier(ère) en remplacement maternité (CDD d’un an) à pourvoir dès que possible.

Vous préparerez les repas en liaison chaude pour nos pensionnaires (environ 200 repas/jour), selon les menus élaborés par notre diététicienne et dans le respect des régimes et textures modifiées. Autonome et rigoureux(se), vous travaillerez un week-end sur 3.

Qualifications

• Autonome et rigoureux(se) en cuisine collective.
• Connaissance des plans de menus et des régimes particuliers.
• Formation HACCP recommandée, expérience en restauration collective souhaitée.

Responsabilités

• Préparer les repas en liaison chaude pour les pensionnaires (environ 200 repas/jour).
• Respecter les régimes et textures modifiées selon les prescriptions diététiques.
• Travailler un week-end sur 3 et assurer les services matin/soir.
• Suivre les menus élaborés par la diététicienne et veiller à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Horaires flexibles

Formation

BEP/CAP restauration

Formation HACCP recommandée

Description du poste

Nous sommes un EHPAD fonction publique hospitalière de 77 résidents situé à Saint Rome de Tarn.

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) sur un poste en remplacement d'un congé maternité (CDD d'1 an) à pourvoir dès que possible.

Si vous possédez une qualification de type BEP / CAP restauration, formation HACCP.

Vous travaillerez un week-end sur 3 sur des horaires du matin, du soir ou de longue.

Vous préparerez les repas, en liaison chaude, pour nos pensionnaires (en moyenne 200 repas par jour) selon les menus élaborés par notre diététicienne en respectant les régimes et textures modifiées.

Vous êtes autonome, rigoureux, avez l'envie de faire vibrer les papilles de nos pensionnaires, ce poste est pour vous.