Cuisinier(-ère) – Liaison Chaude, 200 repas/jour

Millavois; France; À distance; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Millavois, EHPAD public hospitalier situé à Saint-Rome de Tarn, recrute un(e) cuisinier(ère) en remplacement maternité (CDD d’un an) à pourvoir dès que possible.

Vous préparerez les repas en liaison chaude pour nos pensionnaires (environ 200 repas/jour), selon les menus élaborés par notre diététicienne et dans le respect des régimes et textures modifiées. Autonome et rigoureux(se), vous travaillerez un week-end sur 3.

Qualifications

• Autonome et rigoureux(se) en cuisine collective.
• Connaissance des plans de menus et des régimes particuliers.
• Formation HACCP recommandée, expérience en restauration collective souhaitée.

Responsabilités

• Préparer les repas en liaison chaude pour les pensionnaires (environ 200 repas/jour).
• Respecter les régimes et textures modifiées selon les prescriptions diététiques.
• Travailler un week-end sur 3 et assurer les services matin/soir.
• Suivre les menus élaborés par la diététicienne et veiller à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Horaires flexibles

Formation

BEP/CAP restauration

Formation HACCP recommandée

Description du poste

Millavois, EHPAD public hospitalier situé à Saint-Rome de Tarn, recrute un(e) cuisinier(ère) en remplacement maternité (CDD d’un an) à pourvoir dès que possible.

Vous préparerez les repas en liaison chaude pour nos pensionnaires (environ 200 repas/jour), selon les menus élaborés par notre diététicienne et dans le respect des régimes et textures modifiées. Autonome et rigoureux(se), vous travaillerez un week-end sur 3.