CUISINIER (E)

Fédération de Charité Caritas Alsace; Haguenau; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Fédération de Charité Caritas Alsace à Haguenau recherche un cuisinier en EHPAD pour élaborer et préparer les repas en respect des régimes, textures et goûts des résidents, dans un cadre chaleureux.

Vous assurez la réception et le stockage des denrées, veillez à l’hygiène et à la sécurité HACCP selon le PMS de l’établissement, et contribuez à une cuisine authentique et conviviale.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Cuisine ou équivalent.
• Expérience en restauration collective est un plus.
• Rigueur et sens de l’organisation requis.

Responsabilités

• Élaborer et préparer les repas selon régimes, textures et goûts des résidents.
• Assurer réception, contrôle et stockage des denrées.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) selon le PMS.
• Contribuer à une cuisine authentique, soignée et conviviale.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine ou formation équivalente

Description du poste

Notre EHPAD de 60 lits, reconnu pour son ambiance chaleureuse et son esprit familial, place le bien‑être des résidents et la convivialité au cœur de son projet. Notre équipe est engagée et bienveillante, soucieuse d’offrir un accompagnement de qualité dans un cadre de vie apaisant.

Missions principales

• Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires, des textures et des goûts des résidents
• Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) conformement au PMS de l'EHPAD
• Contribuer à la qualité de vie des résidents à travers une cuisine authentique, soignée et conviviale.

Conditions du poste

• Horaires exclusivement de jour : 7h00 à 15h00.
• Travail un week-end sur deux.
• Poste à pourvoir dès que possible, CDD de 3 mois renouvelable
• Titulaire d’un CAP Cuisine ou d’une formation équivalente.
• Une première expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou milieu médico-social, serait un plus.
• Rigueur, sens de l’organisation et goût du travail en équipe.
• Bienveillance et respect envers les résidents.