Cuisinier·e — Cuisine maison, cadre convivial, 35h/semaine

Restonis; Chelles; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Restonis recherche un cuisinier pour élaborer des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles destinés aux résidents. Sous la responsabilité du Chef-gérant, vous préparez les plats chauds et froids ainsi que les desserts, tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité.

Vous prenez part au service en salle et participez au rangement et nettoyage du matériel. Horaires: 7h00 à 19h00 avec 2 heures de pause, soit 10 heures/jour.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine requis.
• Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans le médico-social.
• Maîtrise des règles HACCP et des techniques culinaires de base.
• Bonnes connaissances pâtisserie et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer plats chauds et froids et dessers (pâtisserie).
• Appliquer les normes d'Hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer au service en salle auprès des résidents.
• Ranger et nettoyer le matériel et la cuisine.
• Respecter les textures et régimes des résidents.

Connaissances

Techniques culinaires

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Formation

CAP/ BEP cuisine

Description du poste

Restonis recherche un cuisinier pour élaborer des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles destinés aux résidents. Sous la responsabilité du Chef-gérant, vous préparez les plats chauds et froids ainsi que les desserts, tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité.

Vous prenez part au service en salle et participez au rangement et nettoyage du matériel. Horaires: 7h00 à 19h00 avec 2 heures de pause, soit 10 heures/jour.