Cuisinier / Cuisine Maison & Pâtisserie — Médico-Social

Restonis; Gerzat; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Restonis recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des plats faits maison et desserts inspirés des recettes traditionnelles, destinés aux résidents. Sous la responsabilité du Chef-gérant, vous travaillez avec des produits frais et assurez le service en salle. Profil: CAP/BEP cuisine et au moins 2 ans d'expérience, idéalement dans le médico-social.

Contrat CDD d'un mois, planning en roulement et repos un week-end sur deux. Compétences HACCP et pâtisserie souhaitées.

Formación

• CAP/BEP cuisine ou équivalent.
• Au moins 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et pâtisserie.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Confectionner les plats chauds et froids et les desserts selon recettes traditionnelles.
• Préparer et dresser les plats en respect des textures et régimes.
• Prendre part au service en salle auprès des résidents.
• Ranger et nettoyer le matériel et la cuisine.

Conocimientos

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Hygiène HACCP

Educación

CAP/BEP cuisine

Descripción del empleo

Restonis recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des plats faits maison et desserts inspirés des recettes traditionnelles, destinés aux résidents. Sous la responsabilité du Chef-gérant, vous travaillez avec des produits frais et assurez le service en salle. Profil: CAP/BEP cuisine et au moins 2 ans d'expérience, idéalement dans le médico-social.

Contrat CDD d'un mois, planning en roulement et repos un week-end sur deux. Compétences HACCP et pâtisserie souhaitées.