Chef cuisinier médico-social — plats faits maison

Restonis; Annonay; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Restonis recherche un cuisinier pour préparer des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles destinés aux résidents. Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous élaborerez les plats chauds et froids, ainsi que les desserts et vous assurerez le service en salle.

Vous respecterez les normes HACCP et participerez au rangement et nettoyage de la cuisine. Poste en CDD de 3 mois à partir du 01/08 en roulement avec un week-end sur deux travaillé.

Qualifications

• Formation culinaire CAP/BEP cuisine exigée.
• Expérience d’au moins 2 ans en cuisine, idéal médico-social.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et pâtisserie.
• Connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confectionner des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles.
• Réaliser plats chauds et froids ainsi que desserts; service en salle.
• Participation au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine.

Connaissances

Rigueur

Réactivité

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/ BEP cuisine

Description du poste

Restonis recherche un cuisinier pour préparer des repas faits maison inspirés des recettes traditionnelles destinés aux résidents. Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous élaborerez les plats chauds et froids, ainsi que les desserts et vous assurerez le service en salle.

Vous respecterez les normes HACCP et participerez au rangement et nettoyage de la cuisine. Poste en CDD de 3 mois à partir du 01/08 en roulement avec un week-end sur deux travaillé.