Cuisinier du soir en école — production chaude/froide, Bordeaux

Newrest Group; Bordeaux; Sur place; EUR 6 700 - 9 500; Temps partiel

Résumé du poste

Newrest recrute un Cuisinier au sein d’une école située à Bordeaux. Vous participez à la production culinaire et assurez la mise en œuvre des plats en respectant les normes d’hygiène HACCP.

Vous interviendrez le soir et effectuerez la plonge, avec une mission de réduction des coûts matière et de gestion du matériel. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous garantissez la satisfaction des convives et le bon déroulement du service.

Qualifications

• Production froide et chaude selon recettes et normes
• Respect des règles HACCP et hygiène
• Bonne relation avec convives et personnel
• Gestion du matériel et coût matière

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité
• Assurer le service du soir et la plonge
• Participer à l’optimisation du coût matière et à la gestion du matériel
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Description du poste

Newrest recrute un Cuisinier au sein d’une école située à Bordeaux. Vous participez à la production culinaire et assurez la mise en œuvre des plats en respectant les normes d’hygiène HACCP.

Vous interviendrez le soir et effectuerez la plonge, avec une mission de réduction des coûts matière et de gestion du matériel. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous garantissez la satisfaction des convives et le bon déroulement du service.