Cuisinier de Collectivité – Missions Extras & CDD Nantes

RESO France; Nantes; Presencial; EUR 15.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

RESO44 recrute un Cuisinier de collectivité pour des missions extras et CDD à Nantes et alentours. Vous travaillez au sein d'établissements partenaires et participez à la production des repas conformément aux fiches techniques.

Vous maîtrisez les règles HACCP, adaptez les plats aux régimes et textures, assurez la cuisson, le dressage et le rythme des envois, et vous organisez le poste de travail avec rigueur et esprit d'équipe.

Formación

• Minimum de 3 mois d'expérience en cuisine de collectivité.

Responsabilidades

• Préparer et produire les repas dans le respect des fiches techniques.
• Assurer les cuissons, le dressage et les envois.
• Adapter les préparations aux différents régimes et textures.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Garantir le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail.

Conocimientos

Expérience en cuisine de collectivité

Descripción del empleo

RESO44 recrute un Cuisinier de collectivité pour des missions extras et CDD à Nantes et alentours. Vous travaillez au sein d'établissements partenaires et participez à la production des repas conformément aux fiches techniques.

Vous maîtrisez les règles HACCP, adaptez les plats aux régimes et textures, assurez la cuisson, le dressage et le rythme des envois, et vous organisez le poste de travail avec rigueur et esprit d'équipe.