Cuisinier Collectivité (H/F)

RESO France; Nantes; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

RESO44 recrute un Cuisinier de collectivité pour des missions extras et CDD à Nantes et alentours. Vous travaillez au sein d'établissements partenaires et participez à la production des repas conformément aux fiches techniques.

Vous maîtrisez les règles HACCP, adaptez les plats aux régimes et textures, assurez la cuisson, le dressage et le rythme des envois, et vous organisez le poste de travail avec rigueur et esprit d'équipe.

Qualifications

• Minimum de 3 mois d'expérience en cuisine de collectivité.

Responsibilities

• Préparer et produire les repas dans le respect des fiches techniques.
• Assurer les cuissons, le dressage et les envois.
• Adapter les préparations aux différents régimes et textures.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Garantir le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail.

Skills

Expérience en cuisine de collectivité

Job description

À propos de nous

Cuisinier de collectivité H/F – Extras & CDD – Nantes et alentours

Vous êtes cuisinier(ère) de collectivité et recherchez des missions en extra ou en CDD? Rejoignez RESO44 et intervenez auprès de nos établissements partenaires sur Nantes et sa périphérie.

Que ce soit en EHPAD, en résidence services, en cuisine centrale ou en restauration collective, nous vous proposons des missions adaptées à vos disponibilités.

Mission

• Préparer et produire les repas dans le respect des fiches techniques
• Assurer les cuissons, le dressage et les envois
• Adapter les préparations aux différents régimes et textures
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Garantir le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail

Les conditions

• Secteur : Nantes et alentours
• Contrats : Extras et CDD selon vos disponibilités
• Rémunération : Selon le poste et votre expérience
• Certains établissements sont peu ou non desservis par les transports en commun.

Pourquoi rejoindre RESO ?

• Des missions variées tout au long de l'année
• Des établissements partenaires reconnus
• Un accompagnement personnalisé
• La possibilité d'évoluer vers des missions régulières ou un CDI Temps Partagé

Profil

• Vous justifiez d'au moins 3 mois d'expérience en cuisine de collectivité

Vous Êtes Reconnu(e) Pour

• Votre autonomie et votre réactivité
• Votre maîtrise des normes HACCP
• Votre organisation et votre rigueur
• Votre capacité à vous adapter rapidement à de nouveaux environnements
• Votre esprit d'équipe

Référence de l'offre : g80q4othk6