Cuisinier de Collectivité | Extras & CDD, Missions Variées

Reso 44; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Temps partiel

Résumé du poste

RESO44 recherche des Cuisiniers de collectivité H/F pour intervenir en extras ou en CDD dans le Pays de Retz et alentours.

Vous préparerez et produirez les repas selon les fiches techniques, assurerez cuissons, dressage et envois, et veillerez au respect des régimes et des normes HACCP. Déplacements possibles vers des EHPAD, résidences seniors et cuisines centrales, avec une flexibilité adaptée à vos disponibilités.

Qualifications

• Au moins 3 mois d'expérience en cuisine de collectivité.
• Autonomie et rigueur attendues.
• Bonne organisation et capacité d'adaptation.

Responsabilités

• Préparer et produire les repas dans le respect des fiches techniques.
• Assurer les cuissons, le dressage et les envois.
• Adapter les préparations aux régimes et textures.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Garantir le respect des normes HACCP.
• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Sens de l'organisation

Capacité d'adaptation

Esprit d'équipe

Description du poste

RESO44 recherche des Cuisiniers de collectivité H/F pour intervenir en extras ou en CDD dans le Pays de Retz et alentours.

Vous préparerez et produirez les repas selon les fiches techniques, assurerez cuissons, dressage et envois, et veillerez au respect des régimes et des normes HACCP. Déplacements possibles vers des EHPAD, résidences seniors et cuisines centrales, avec une flexibilité adaptée à vos disponibilités.