Cuisinier - Cuisinière H/F

au Bouchot; Saint-Malo; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Immersion et accompagnement avant laPr

Ambiance conviviale et structure à ta…

Job summary

Restaurant Moulerie, établissement convivial et à taille humaine, recherche un cuisinier(ère) pour assurer la préparation et l'envoi des plats, des moules et leurs sauces, dans le respect des standards du restaurant.

Vous élaborerez les plats de la carte et du menu du jour, gérerez les cuissons et le dressage des assiettes, veillerez à l'hygiène et participerez à la gestion des stocks et des commandes, le tout dans une équipe dynamique.

Qualifications

• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler seul ou en petite équipe.
• Motivation, ponctualité et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Préparer et envoyer les plats, les moules et leurs sauces selon les standards du restaurant.
• Élaborer et préparer les plats de la carte et du menu du jour.
• Gérer les cuissons et le dressage des assiettes.
• Assurer l'organisation et la propreté de la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Nettoyage des locaux et du matériel.

Job description

Dans le cadre de notre activité, Restaurant Moulerie, établissement convivial et à taille humaine, recherche un(e) cuisinier(ère).

Votre mission :

• préparation et de l'envoi des plats, des moules et leurs sauce dans le respect des standards du restaurant
• élaborer et préparer les plats de la carte et menu du jour
• gérer les cuissons et le dressage des assiettes
• assurer l'organisation et la propreté de la cuisine
• respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• participer à la gestion des stocks et aux commandes
• nettoyage des locaux et matériels

Profil recherché :

• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
• Capacité à travailler seul(e) ou en petite équipe
• Motivation, ponctualité et esprit d'équipe

Conditions et avantages :

Contrat 35h (service du midi et/ou du soir) de mi-novembre à février le restaurant est fermé le soir service des midis uniquement et repos dimanche ( hors Vacances Scolaires)6 semaines de congés payés par anSalaire selon expérience, prime CAAmbiance de travail conviviale dans une structure à taille humaine L'employeur propose une immersion et un accompagnement avant la prise de poste.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.