Cuisinier(ère) - Plats, Dressage & Gestion de Stock

au Bouchot; Saint-Malo; Vor Ort; EUR 20.000 - 27.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Immersion et accompagnement avant laPr

Ambiance conviviale et structure à ta…

Zusammenfassung

Restaurant Moulerie, établissement convivial et à taille humaine, recherche un cuisinier(ère) pour assurer la préparation et l'envoi des plats, des moules et leurs sauces, dans le respect des standards du restaurant.

Vous élaborerez les plats de la carte et du menu du jour, gérerez les cuissons et le dressage des assiettes, veillerez à l'hygiène et participerez à la gestion des stocks et des commandes, le tout dans une équipe dynamique.

Qualifikationen

• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler seul ou en petite équipe.
• Motivation, ponctualité et esprit d'équipe.

Aufgaben

• Préparer et envoyer les plats, les moules et leurs sauces selon les standards du restaurant.
• Élaborer et préparer les plats de la carte et du menu du jour.
• Gérer les cuissons et le dressage des assiettes.
• Assurer l'organisation et la propreté de la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Nettoyage des locaux et du matériel.

Jobbeschreibung

Restaurant Moulerie, établissement convivial et à taille humaine, recherche un cuisinier(ère) pour assurer la préparation et l'envoi des plats, des moules et leurs sauces, dans le respect des standards du restaurant.

Vous élaborerez les plats de la carte et du menu du jour, gérerez les cuissons et le dressage des assiettes, veillerez à l'hygiène et participerez à la gestion des stocks et des commandes, le tout dans une équipe dynamique.