Cuisinier - Cuisinière H/F

Dunkerque-Emplois; Dunkerque; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Dunkerque-Emplois recherche un emploi en cuisine pour préparer et cuisiner des plats selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous assurez la mise en valeur des plats et le dressage, tout en maintenant les normes de propreté des locaux et du matériel.

Des notions en pâtisserie seraient appréciées et une expérience d'environ 3 ans est demandée. Le poste exige le respect de la charte qualité de l'établissement.

Qualifications

• CAP cuisine exigé ou équivalent (formation)
• Notions en pâtisserie appréciées
• Expérience: 3 An(s)

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Assurer la mise en valeur des plats par le dressage et la décoration.
• Nettoyer les locaux, ustensiles, équipements et matériels.
• Respecter la charte qualité de l'établissement et les règles HACCP.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Vous préparez et cuisinez des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Vous nettoyez les locaux, ustensiles, équipements, matériels.Vous avez la certification HACCP.Notions en pâtisserie appréciées.Se présenter avec un cv à jour le matin à partir de 9h.

Experience: 3 An(s)Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).