Cuisinier / Cuisinière (H/F)

HOTEL RESTAURANT DU CHATEAU; Combourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Combourg recherche un cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe. Le candidat participera à la préparation de plats créatifs, à l'élaboration de recettes, et devra respecter les normes d'hygiène. Une expérience en cuisine est appréciée, bien que les débutants soient également acceptés. Le poste est en CDI avec un régime de 35 heures par semaine, incluant des horaires décalés. Une prise de poste est prévue à partir du 12 janvier.

Qualifications

• Passion pour la cuisine créative et le travail avec des produits frais.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
• Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats selon les directives du chef.
• Participation à l'élaboration des menus et à la création de recettes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuisine créative

Gestion du stress

Travail en équipe

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Offre n° 202FHKV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant du Château à Combourg. Sous la supervision du chef cuisinier, vous participerez à la préparation de plats créatifs et savoureux, alliant produits du terroir et spécialités de la mer. Le restaurant accueille environ 40 couverts par service et fonctionne en coupure.

Missions principales

• Préparation et cuisson des plats selon les directives du chef.
• Participation à l'élaboration des menus et à la création de recettes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et des commandes en collaboration avec l'équipe.
• Travail en équipe dans un environnement dynamique et exigeant.

Horaires

Travail en coupure.

Hors saison

• Fermé le dimanche soir, le lundi matin et le vendredi toute la journée.

En saison

• Fermé le lundi et le vendredi matin.

Profil recherché

• Diplôme en cuisine apprécié mais non obligatoire.
• Passion pour la cuisine créative et le travail avec des produits frais.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
• Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène.

Vous intégrerez une petite équipe polyvalente et dynamique. Prise de poste à partir du 12 janvier.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine

Horaires décalés

Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• A négocier selon profil.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté.

Compétence

• Dresser des plats pour le service.

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire.

Employeur

10 à 19 salariés