Cuisinier - Cuisinière H/F

France Travail; Cavaillon; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Job summary

France Travail est à la recherche d’un(e) employé(e) qualifié(e) pour un poste en restauration traditionnelle à Cavaillon. Vous préparerez et cuisinerez des plats à base de poissons et fruits de mer, veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits et respecterez les règles d’hygiène.

Vous gérerez les stocks et les commandes et travaillerez en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle. La découpe des poissons sera maîtrisée pour assurer une présentation soignée et des plats

Qualifications

• Préparer et cuisiner des plats à base de poissons et fruits de mer selon les recettes et standards du restaurant.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits de la mer.
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.
• Maîtriser la découpe des poissons.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des plats à base de poissons et fruits de mer selon les recettes et standards du restaurant.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits de la mer.
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.
• Maîtriser la découpe des poissons.

Skills

Découpe poisson

Poissons et fruits de mer

Hygiène et sécurité

Gestion stocks

Travail en équipe

Dresser plats

Education

Employé qualifié

Job description

Pour un restaurant proposant une expérience culinaire unique, alliant tradition et innovation dans une ambiance unique et moderne autour de la mer (poissons et fruits de mer), vous serez chargé(e) de :-

• Préparer et cuisiner des plats à base de poissons et fruits de mer selon les recettes et standards du restaurant


• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés


• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


• Gérer les stocks et les commandes de produits de la mer


• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle


• Maitriser la découpe des poissons

Vous travaillerez du mardi au samedi de 10h à 22h/22h30 avec coupure et le dimanche midi (fermeture dimanche soir et journée de lundi).Prise de poste en Février 2027.

Experience: 5 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle