Chef Poissier - Fruits de Mer & Cuisine Moderne

France Travail; Cavaillon; Presencial; EUR 22.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

France Travail est à la recherche d’un(e) employé(e) qualifié(e) pour un poste en restauration traditionnelle à Cavaillon. Vous préparerez et cuisinerez des plats à base de poissons et fruits de mer, veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits et respecterez les règles d’hygiène.

Vous gérerez les stocks et les commandes et travaillerez en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle. La découpe des poissons sera maîtrisée pour assurer une présentation soignée et des plats

Formación

• Préparer et cuisiner des plats à base de poissons et fruits de mer selon les recettes et standards du restaurant.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits de la mer.
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.
• Maîtriser la découpe des poissons.

Responsabilidades

• Préparer et cuisiner des plats à base de poissons et fruits de mer selon les recettes et standards du restaurant.
• Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes de produits de la mer.
• Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.
• Maîtriser la découpe des poissons.

Conocimientos

Découpe poisson

Poissons et fruits de mer

Hygiène et sécurité

Gestion stocks

Travail en équipe

Dresser plats

Educación

Employé qualifié

Descripción del empleo

France Travail est à la recherche d’un(e) employé(e) qualifié(e) pour un poste en restauration traditionnelle à Cavaillon. Vous préparerez et cuisinerez des plats à base de poissons et fruits de mer, veillerez à la qualité et à la fraîcheur des produits et respecterez les règles d’hygiène.

Vous gérerez les stocks et les commandes et travaillerez en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle. La découpe des poissons sera maîtrisée pour assurer une présentation soignée et des plats