Cuisinier - Cuisinière H/F

L'atelier Mt; Castelnaudary; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Castelnaudary-Emplois recherche un employé qualifié pour la restauration traditionnelle. Vous serez chargé de l'envoi des plats, maîtriserez la cuisson des produits et gérerez un poste spécifique en autonomie.

Vous collaborez avec la brigade pour assurer la fluidité du service et préparerez les suggestions du jour selon les arrivages. Poste à pourvoir dans un cadre convivial et dynamique.

Qualifications

• 1 an d'expérience souhaité.
• Connaissance des règles d'hygiène et qualité des produits.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsibilities

• Assurer l'envoi des plats durant le service (gestion du flux et de la rapidité).
• Maîtriser la cuisson des produits (viandes, poissons, légumes).
• Gérer un poste spécifique (chaud, froid ou pâtisserie) en autonomie.
• Collaborer efficacement avec la brigade pour assurer la fluidité des envois.
• Préparer les suggestions du jour en fonction des arrivages.

Skills

Gestion de la qualité des produits

Dresser des plats pour le service

Education

Employé qualifié

Job description

Vos missions:

• Assurer l'envoi des plats durant le service (gestion du flux et de la rapidité).
• Maîtriser la cuisson des produits (viandes, poissons, légumes).
• Gérer un poste spécifique (chaud, froid ou pâtisserie) en autonomie.
• Collaborer efficacement avec la brigade pour assurer la fluidité des envois.
• Préparer les suggestions du jour en fonction des arrivages.

Ouvertures (hiver): Mardi midi / Mercredi Midi / Jeudi, Vendredi, Samedi midi et soir / 1/2 dimanche midi

Experience: 1 An(s)Compétences: Gestion de la qualité des produits,Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle