Cuisinier (H/F)

Thedra; Antibes; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

10% CP

10% IFM

Résumé du poste

Thedra recherche un(e) cuisinier(ère) pour élaborer des plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Vous serez responsable de la préparation, du contrôle de qualité et du service des plats.

Le poste exige un CAP cuisine et une expérience similaire. Le contrat est un intérim pouvant évoluer vers un CDI, avec un salaire compris entre 22 000 € et 25 000 € par an, plus des avantages.

Qualifications

• Expérience similaire sur le même poste obligatoire.
• Motivation et passion pour la cuisine.

Responsabilités

• Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides.
• Contrôler la qualité des produits finis.
• Gérer les cuissons des plats.

Connaissances

Capacité à suivre une fiche technique

Travail en équipe

Ponctualité

Rigueur

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Responsibilities

• Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, en respectant les règles d'hygiène et les contraintes de fonctionnement.
• Contrôler la qualité (cuisson, assaisonnement, goût, texture) et le quantitativé des produits finis.
• Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons.
• Établir et tenir la traçabilité pour chaque produit.
• Préparer, tester et stocker les plats témoins.
• Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage, finition).
• Respecter les normes HACCP.
• Entretenir et nettoyer le poste de travail, les équipements et ustensiles.

Qualifications

• Capacité à suivre ou à élaborer une fiche technique.
• CAP cuisine.
• Expérience similaire sur le même poste obligatoire.
• Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

Type d'emploi : Intérim pouvant évoluer sur CDI. Salaire : de 22 000 € à 25 000 € par année + 10 % CP + 10 % IFM.