Cuisinier - Cuisinière H/F

Cuisine Traditionnelle Collectivites; Aix-en-Provence; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

CSE

Job summary

Cuisine Traditionnelle Collectivites recherche un cuisinier(ère) F/H pour un IME à Aix-en-Provence, CDI 35h/semaine, du lundi au vendredi, horaires 12h45-20h15. Vous préparerez les repas à partir de produits frais et de saison dans un cadre de restauration collective.

Vous travaillerez sous la supervision du chef et contribuerez à la satisfaction des résidents, en veillant au respect des régimes et des règles HACCP.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Maîtrise des règles HACCP.
• Autonome, organisé et rigoureux.
• Bon esprit d'équipe.
• Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques.
• Sens du service et de la relation client.

Responsibilities

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
• Seconder le chef dans l'organisation de la cuisine
• Assurer le service avec bienveillance
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
• Appliquer les règles HACCP et le PMS
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine

Skills

Autonome

Organisé

Rigoureux

Esprit d'équipe

Sens du service

Sensibilité au public IME

Job description

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) F/H pour l'un de nos restaurants situé au sein d'un IME :

Conditions de travail

• Établissement : IME (Institut Médico-Educatif)
• Volume d'activité : 45 couverts / service (déjeuner & dîner)
• Activité : 365 jours/an
• Contrat : CDI - 35h/semaine
• Organisation : du lundi au vendredi
• Horaires : de 12h45 à 20h15

Vos principales responsabilités

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
• Seconder le chef(e) de cuisine dans l'organisation de la cuisine
• Assurer le service avec bienveillance
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
• Appliquer les règles HACCP et le PMS
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine

Votre profil

• Expérience en restauration collective appréciée
• Maîtrise des règles HACCP
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
• Bon esprit d'équipe
• Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques
• Sens du service et de la relation client

Les + du poste

• Poste à responsabilités avec autonomie
• Impact direct sur le bien-être des résidents
• Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
• Mutuelle d'entreprise
• CSE

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.