Cuisinier(ère) F/H

CTC artisan culinaire; Aix-en-Provence; Vor Ort; EUR 22.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle d'entreprise

CSE

Zusammenfassung

CTC artisan culinaire à Aix-en-Provence recherche un cuisinier(ère) F/H pour intégrer l’un de ses restaurants au sein d’un EANM. CDI à 35h/semaine, organisation du lundi au vendredi, horaires 12h45-20h15, service midi et soir.

Vous préparez des repas à partir de produits frais et de saison, en portant une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats, tout en respectant HACCP et PMS.

Qualifikationen

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Autonome, organisé et rigoureux.
• Bon esprit d’équipe et sens du service.

Aufgaben

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison.
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance.
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives.
• Seconder le chef dans l’organisation de la cuisine.
• Assurer le service avec bienveillance et respect des règles HACCP et PMS.
• Veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine.

Kenntnisse

Restauration collective

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens du service

Jobbeschreibung

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) F/H pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un EANM :

Conditions de travail

• Établissement : Etablissement d'Accueil Non Médicalisé
• Volume d'activité : 45 couverts / service (déjeuner & dîner)
• Activité : 365 jours/an
• Contrat : CDI – 35h/semaine
• Organisation : du lundi au vendredi
• Horaires : de 12h45 à 20h15

Vos principales responsabilités

Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière à la qualité gustative et à la présentation des plats.

À ce titre, en relais de votre chef(fe) de cuisine, vous êtes en charge de :

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
• Dresser et servir les plats avec soin et bienveillance
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
• Seconder le chef(e) de cuisine dans l’organisation de la cuisine
• Assurer le service avec bienveillanceiable
• Respecter les régimes, allergies et textures adaptées
• Appliquer les règles HACCP et le PMS
• Veiller au nettoyage et à l’entretien de la cuisine

Profil Recherché

• Expérience en restauration collective appréciée
• Maîtrise des règles HACCP
• Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
• Bon esprit d’équipe
• Sensibilité au public accueilli en IME et à ses besoins spécifiques
• Sens du service et de la relation client

Les + du poste

• Poste à responsabilités avec autonomie
• Impact direct sur le bien‑être des résidents
• Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
• Mutuelle d'entreprise
• CSE