Cuisinier (H/F)

INTERACTION PONTOISE; Mériel; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Temps partiel

Résumé du poste

INTERACTION PONTOISE recherche un(e) Cuisinier(ère) autonome pour son client dans le secteur médico-social, à Mériel. Le candidat(e) doit assurer la production des repas, organiser le poste et appliquer strictement les règles HACCP.

Un bon sens du service, de la discrétion et une capacité d'adaptation sont requis. L'expérience en cuisine est essentielle pour réussir dans ce rôle au sein d'un site de restauration collective.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Autonomie sur un poste (capacité à gérer une production et un service en self).
• Posture professionnelle adaptée à un environnement médico-social.

Responsabilités

• Assurer la production des repas selon les fiches techniques.
• Organiser votre poste pour garantir un service fluide.
• Gérer les stocks de base en réception et contrôle.

Connaissances

Expérience en cuisine

Autonomie

Rigueur

Organisation

Réactivité

Description du poste

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) autonome, en contrat d'intérim, pour un site situé à Mériel (95).Vous intervenez sur un site "self" et assurez la production quotidienne en autonomie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Assurer la production des repas selon les fiches techniques et les quantités prévues
• Organiser votre poste et anticiper les préparations pour garantir un service fluide
• Assurer le service au self et la remise en état de la cuisine après service
• Veiller à la qualité des préparations et aux adaptations éventuelles (textures/régimes) selon les besoins du site
• Appliquer strictement les règles HACCP et les consignes de sécurité
• Gérer les stocks de base : réception/contrôle simple, rangement, suivi des besoins et signalement des manquants

Contexte / environnement :

• Site médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus
• Interaction possible avec différents interlocuteurs sur site (équipes et usagers), dans le cadre de la mission

Organisation / horaires :

• Organisation en autonomie sur site
• Horaires et rythme selon planning communiqué (missions régulières, souvent longues)

Poste - Missions & Profil

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective
• Autonomie sur un poste (capacité à gérer une production et un service en self)
• Rigueur, organisation, réactivité et respect des procédures HACCP
• Posture professionnelle adaptée à un environnement médico-social (sens du service, discrétion, respect)